La curcuma incontra il pepe nero: Una coppia potente
Nel nostro
Perform Plant Protein, abbiamo ravvivato le cose con un duo dinamico: 150 mg di estratto di curcuma e pepe nero.
Perché, vi chiederete? Beh, la curcuma e il pepe nero vanno d'accordo come vecchi amici a una riunione di spezie. La curcuma porta alla festa il suo bagliore dorato e la sua inclinazione a mantenere la calma (in termini di infiammazione), ma da sola è un po' timida. Entra in scena il pepe nero, l'anima della festa, con il suo composto chiave, la piperina, che, secondo questa ricerca, aumenta la biodisponibilità della curcuma di ben il 2000% (Shoba et al., 1998).
Un'accoppiata che può aiutare a ridurre l'infiammazione, un sorso delizioso alla volta.
Riferimenti:
Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, P.S.S.R. (1998).
Influenza della piperina sulla farmacocinetica della curcumina in animali e volontari umani. Planta Medica, 64(4), 353-356.