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SPAGHETTI SOBA FREDDI

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11 INGREDIENTI / 15 MIN / 2 PORZIONI

Ingredienti

- 1 porzione di spaghetti di soba
- 1 porzione di tofu extra sodo
- 1/2 carota
- 1/8 di cetriolo
- 1/4 di peperone rosso


Condimento:


- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave
- 1 cucchiaio di sriracha

salad vivolife

ISTRUZIONI PER L'USO:

1. Cuocere i noodles di soba secondo le indicazioni della confezione, una volta cotti. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
2. Grattugiare la carota, tagliare a strisce il cetriolo e il peperone e tagliare a cubetti il tofu. Unire gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola.
3. Aggiungere tutti i componenti in una ciotola, versare il condimento e mescolare.
4. Se si desidera, aggiungere semi di sesamo, coriandolo e cipollotti prima di servire.