Torre di pancake proteici
15 min 2 porzioni
17,5 g di proteine 327 Kcal 44 g di carboidrati 8 g di grassi
Ad alto contenuto di selenio, ferro e zinco
Ingredienti:
1,5 banane
60 g di farina autolievitante senza glutine
40 g di mirtilli
120 ml di latte vegetale
Un pizzico di cannella
4 cucchiai di burro di mandorle (facoltativo)
1. In un frullatore, unire tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Versare 2 cucchiai di miscela sulla padella e far cuocere per un per un paio di minuti, finché non si formano delle bolle in superficie. Capovolgere il pancake e cuocere per un altro minuto o fino a quando doratura. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento della pastella.
3. Stratificare i pancake con banane a fette e un po' di burro di nocciole, ripetere fino a creare una torre.
burro di noci, ripetere fino a creare una torre.
Gustare con un filo di sciroppo al cioccolato!